|
|
Varkensfilet Met Pruimen In Rode Port
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, in dunne ringen
2 eetlepels olie
100 gram gewelde en gehalveerde pruimen.
400 gram varkensfiletlapjes, in reepjes
100 gram rode port
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels suiker
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan, met antiaanbaklaag.
Fruit de ui glazig.
Voeg de pruimen en de varkensfiletreepjes toe en bak alles in ca. 5 minuten gaar.
Voeg de port toe, het citroensap en de suiker toe.
Breng op smaak peper en zout toe.
Laat het geheel nog eens 3-4 minuten pruttelen.
|
|
|